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泡菜炒鸡丁的做法

2019-05-14 22:09:19来源:励志吧0次阅读

原料:韩式泡菜150克、鸡脯肉200克、红、黄、绿椒各适当

调料:葱花1大勺、蒜末半茶勺、盐1/4茶勺、鸡精1 茶勺、高汤1大勺、香油少许

腌料:盐1/4茶勺、料酒1/2茶勺、蛋白半个、干淀粉半茶勺、植物油1茶勺

制作:

1.鸡脯肉切小丁用腌料拌匀,腌渍入味。泡菜和彩椒切小丁备用。

2.锅中倒油,温热后下鸡丁滑熟,捞出,控油。

3.锅中留少许油,爆香葱、蒜、泡菜,再入鸡丁、高汤及彩椒炒匀。

4.加入盐、鸡精调味,起锅前淋香油便可。

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